Київський центр експертиз «ТЕСТ» провів у січні дослідження 29-ти марок українського і білоруського вершкового масла

Із 29 перевірених марок продукції лише 9 виявилися справжнім вершковим маслом, 20 зразків – фальсифікатом.

Тобто практично 70% продукції, що продається під виглядом вершкового масла, це фальсифікат.

Для дослідження масло купували в різних регіонах країни і за зовсім різною ціною: від 15 до 40 грн за пачку в 200г.

Відносно вартості і якості в вершковому маслі простежується чітка тенденція: чим воно дешевше, тим більша ймовірність купити фальсифікат.

Список фальсифікованої продукції, на етикетках якої було написано “Вершкове масло” і був зазначений ДСТУ 4399: 2005, а насправді в складі було виявлено від 60 до 97% замінників молочного жиру:

“3+3 корови”“Апрель”“Богодухівський молзавод”“Брест Литовск”“Воложинське”“Всесмак”“Гомель-продукт”“Метелик”“Миколаївмолпром”“Нота смаку”“Пан коцький”“Подільське”“Поліська сироварня”“ПП Матвієнко О.В”“Самбірське”“Сіверянка”“Справжнє” (Турківський маслозавод)“Старокостянтинівський молочний завод”“Токмак-Молоко”“Традиційне” (Рихальский завод сухого молока)Справжнє масло:

1. “Волошкове поле”2. “Галичина”3. “Здорово”4. “Молокія”5. “Полтавський смак”6. “Попільнянське”7. “Радимо”8. “Чортків” (вагове)9. “Харківське”

За законодавством України додавати будь-які жири, крім молочного, в вершкове масло не можна. Якщо продукт випускається з іншими жирами, то це вже спред або маргарин в залежності від їх кількості.

Крім того, правдива інформація про склад – одна з ключових вимог законодавства щодо маркування.

Джерело: test.org.ua