Неотруйних полозів та вужів для гурманів вирощують на першій в Україні зміїній фермі, котру відкрили поблизу Львова. Фермери, які взялися за екзотичну справу, переконують, що плазуни цілком безпечні, а їхнє м’ясо дієтичне і корисне, йдеться в сюжеті ТСН.19:30.

Свіжа риба, молоко та перепелині яйця – це раціон свійських змій. У вольєрі їх понад півсотні – це вужі та полози. Деякі ховаються у сіні, інші за корою дерева – їм комфортно, вони мають і сонячне світло, і тінь, і свіжу воду, і копиці сіна, де можуть відкладати яйця. Про безпеку на фермі дбає Іван Юськевич – він присягається, що далі вольєра змії не поповзуть і нікого не налякають. "Ця конструкція виконана в металевому каркасі, подвійний захист сіток. Довкола нас проживають сусіди, відповідно, діти, і у нас є діти, тому ми цього остерігаємося. Спілкувалися з сусідами, попередили, що це є не отруйний вид, на цьому було все вирішено", - розповів фермер.

Подружжя часто подорожує світом, і два роки тому в Азії Ірина вперше скуштувала м’ясо змії. "Воно дуже ніжне, воно схоже до курятини, але має запах рибки, волокна настільки ніжні. Зараз м'ясо зміїне не тільки споживають азіати – споживають в Америці, є спеціальні ресторації, де люди можуть відвідувати такі вікендові дні, і разом зі сім’єю споживати барбекю зі зміятини", ...

Читайте повний текст статті за цим посиланням