Бактерії люблять вологість та тепло. Саме тому кухня – це чи не найбільш наповнене мікроорганізмами приміщення у квартирі, пише на своїй сторінці у Facebook ексочільниця МОЗ Уляна Супрун.

Більшість мікроорганізмів у нашому оточенні не є патогенними, а навіть корисними, бо тренують імунітет. Утім, у деяких випадках надмірне їх розмноження може становити небезпеку. Існують місця у квартирі, які ми іноді оминаємо своєю увагою під час прибирання.

Осередок бактерій – це не лише смітник. Невинна кухонна ганчірка нічим не гірша -  нею витирають руки, стіл, пролиті рідини. Понад 75% губок для миття посуду містять сальмонелу або кишкову паличку, а на ручці крану у ванній такі мікроорганізми зустрічалися лише у 9% випадків, - пише Супрун.

За її словами, використання такої ганчірки може спровокувати харчове отруєння. Супрун наводить дослідження, які свідчать про те, що ганчірка відображає звички своїх власників: кількість бактерій пов’язана з кількістю членів сім’ї та наявністю дітей, соціальним та економічним статусом сім’ї, а також раціоном.

Приміром, золотисті стафілококи переважають у багатодітних родинах, а кишкова паличка частіше трапляється на ганчірках у квартирах, де більше споживають м’яса. 

Бактерії живуть по всій кухні, пише ексглава МОЗ. У кухонній раковині та на крані може бути кишков ...

Читайте повний текст статті за цим посиланням