Хліб на дріжджах не шкідливий, навпаки, дріжджі роблять цю страву більш корисною. Про це на своїй сторінці у Facebook написала в. о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун.

Вона зазначила, що дріжджі – це найпростіші грибки, здатні робити із цукру вуглекислий газ. Їх додають до хліба, щоб він був пухким та більш поживним. Коли хліб печеться, вуглекислий газ піднімається і робить в тісті дірочки.

Крім того, дріжджі збагачують хліб вітамінами та амінокислотами. Зокрема, в такому хлібі більше заліза, повідомила Супрун.