Прилавки українських ринків заполонили ранні полуниці. Поки що ягоди дорогі, але знавці прогнозують, що вже за днів десять ціна впаде вдвічі, йдеться в сюжеті ТСН.19:30.

Полуниці везуть переважно з півдня країни – Одеської, Херсонської та Запорізької областей. На Закарпатті через сезон дощів неврожай. Рання ягода небезпечна надмірним вмістом пестицидів. Запах хімікатів, нерівномірний  окрас та випуклі вічка полуниці – усе це має насторожити покупця. "Полуницю після збору треба зберігати не більше двох діб, тому що потім нітрати перетворюються в нітріти. Нітріти – це досить токсична речовина для всіх органів, особливо нервової системи. Ягода взагалі повинна реалізуватись на ринку один день", - зауважує завідувач лабораторії Володимирського ринку Галина Климчук.

Її підлеглі перевіряють якість усіх продуктів на ринку, а от на ярмарках і стихійних точках продажу покупець має розраховувати насамперед на себе. Вміст нітратів можна виміряти спеціальним портативним пристроєм – його може придбати кожен для особистих інспекцій. Цифри менше 60 нарікань не викликають – вони в нормі. А от показник 90 в красивих великих ягід змушує шукати власницю ятки. Пані Ольга дістає папку з документами і запевняє, що її продукт пройшов лабораторну перевірку: "Оце центральна лабораторія, і на кожну неділю в мене ось документи. Кожну неділю я робл ...

Читайте повний текст статті за цим посиланням