У Львові відсвяткували День кельнера - на площі Ринок організували перегони серед офіціантів. На швидкість учасники бігали з тацями, тарілками, сервірували столи та розливали напої, йдеться у ТСН.16:45.

На столах продукти, а у руках учасників - листочки із загадками. Що замовив клієнт - треба вгадати.

"Мене ріжуть тоненько і смажать в олії, а в Америці вільною називають", - читає конкурсант своє завдання.

Офіціант замислюється, а час спливає. Клієнт чекає голодний, зрештою з підказкою офіціант розуміє – це картопля-фрі. Інший учасник перегонів загадку відгадує самотужки і площею Ринок біжить до клієнта. Одночасно той виступає й членом журі, але чомусь офіціант несе одну порожню тарілку.

"Без диму, горить синім вогнем й обпікає горло - це горілка. І мала бути риба, але в мене рибу сперли", - пояснює свій промах учасник перегонів.

Журі оцінює і швидкість, і кмітливість, і навіть настрій офіціанта.

"Є сервіси і стандарти, а є людина - людина. Офіціанти мають бути емпатами і відчувати гостя, який прийшов", – впевнена член журі Анна Зайченко.

Учасники зізнаються, що обслуговувати клієнтів у кав'ярні набагато простіше, аніж просто неба. Тут і відстань між столиками та кухнею чимала, і бруківка замість рівної підлоги. 

"Не було цукру до американо і кава тр ...

Читайте повний текст статті за цим посиланням