Попри те, що нібито якісніших кондитерських виробів щороку більшає, в Україні зростає й кількість людей, хворих на цукровий діабет. Розібратися, що з солодкого корисне, а що шкідливе, стає дедалі важливішим, ідеться в сюжеті ТСН.19:30.

Фабрика з виробництва смаколиків, вафлі на конвеєрі посипаються наповнювачем і заливаються шоколадом – працівники підприємства ані дня не живуть без солодкого і на здоров'я не скаржаться. "Досі люблю шоколад, їм від одного батончика в день до одної стріли – кілька цукерок за день", - кажуть вони. Без лагомин не живе й Антонелла Миколаївна, їй майже 85, вона фахівець із харчових технологій. Більшість ласощів в Україні розбирала в лабораторії та переконана, що українська кондитерка досить високої якості. Однак сама перебірлива – їсть далеко не все.

Вона зауважує, що глазур має бути саме шоколадною, а не кондитерською. Також, під час вибору, радить звертати увагу, щоб у шоколаді було какао-масло, а не його еквіваленти. І головне – дивитися на дату виробництва, бо нині строк придатності цукерок визначає сам виробник. Більше ніж піврічної давності цукерки пані Антонелла їсти не радить, і в жодному разі не вживати смаколики, де є хімічні підсолоджувачі – сахарин і аспартам. "Негативно впливають на багато органів і мозкову діяльність", - застерігає фахівець.

Як приклад ласощі ...

Читайте повний текст статті за цим посиланням