Сьогодні у рибі в 283 рази більше паразитичних черв'яків, ніж 40 років тому. Черви анізакіди можуть заражати різну морську рибу, кальмарів, а також морських ссавців, як кити і дельфіни, і можуть бути в рибі, що використовується для приготування суші.

Про це пише New Scientist.

Челсі Вуд з Вашингтонського університету в США і її колеги проаналізували чисельність анізакід в період між 1978 і 2015 роками. Команда зібрала дані про середню кількість паразитів на рибу з 123 досліджень, зокрема у 56 778 риб 215 різних видів – і виявив 283-разове збільшення за майже 40 років.

Анізакіди починають свій життєвий цикл в кишечнику морських ссавців, виділяються через їхні фекалії, а потім заражають рибу, дрібних ракоподібних або криля на личинковій стадії.

"Якщо їх з'їсть риба, вони утворюють кисту в м'язовій тканині цієї риби", - говорить Вуд. Коли рибу з'їдає морський ссавець, життєвий цикл починається знову.

Люди можуть також заразитися цими паразитичними черв'яками, споживаючи заражену рибу – сиру, копчену або неправильно заморожену.

"Коли вони потрапляють до кишечника людини, це дуже розчаровує хробака. Там вони не зможуть завершити свій життєвий цикл", - говорить Вуд.